[Jem Cohen] Le temps, dans son grand désordre, est une spécialité de Michael Ackerman. Son œuvre le respecte et le détruit.

[Fabien Ribéry] Cette deuxième édition – de taille  moins monumentale que la précédente -, comprenant une séquence entière  encore jamais révélée à ses admirateurs, et accompagnée par un texte de  Jem Cohen, ami intime du photographe, est inspirée par la nouvelle de  Franz Kafka, Un artiste de la faim (Ein Hungerkünstler, 1922), les 7 numéros de Hunger, dont ce volume est au fond le huitième, donnant à lire la totalité du texte de l’écrivain tchèque.

Allégorie de l’artiste affamé par la  société contraint de se donner en spectacle pour survivre en y perdant  probablement sa dignité, avant que d’être expulsé du cirque qui l’emploie prenant acte du désintérêt du public, cette nouvelle est une  réflexion essentielle sur les compromissions et contraintes imposées aux  créateurs soumis à la loi et à la férocité du plus grand nombre.